והנה לאחר שהתבאר שחסרון הגרעינים בפרי האתרוג המרוקאי וכן בכל הפירות – לא יתכן לומר שהוא נוצר ממעשה ההרכבה, יש להבין כיצד באמת נוצרת תופעה זו, ומהו הגורם לאתרוגי מרוקו לגדול ללא גרעינים, או ביתר דיוק, מהו הגורם שחלק מהם נושאים גרעינים וחלק לא.
ראשית יש לציין, שתופעה זו של חסרון גרעינים איננה בלעדית לאתרוג המרוקאי, והיא קיימת בפירות נוספים. הדברים מתבארים במאמרו הנפלא של הרה"ג רבי מנחם מענדל גאלדשטיין שליט"א, הנדפס בקובץ עץ חיים (חוברת לו), ולהלן נביא את עיקרי הדברים.
דוגמא לפרי נוסף ללא גרעינים, הוא פרי ה'בננה' (הוא פרי המאיזי"ש הנזכר בשו"ע או"ח סי' רג סעי' ג). פרי זה לפני שנים רבות, הופיע רק בצורת פרי בר ולא היה ראוי כל כך לאכילת אדם, בהיותו מלא גרעינים קשים גדולים ורבים ובשר הפרי היה מועט מאד.
פרי זה לא עבר שום התערבות גנטית בכדי לעשותו פרי ראוי לאכילה, ויתירה מכך, בעת שנעשה הפרי ההוא ראוי לאכילה, לא ידעו עדיין מכל אותם ההמצאות הידועות היום, וכן לא נעשה הדבר באמצעות הרכבה, כי כאמור, הסכמת החוקרים היא שפעולת הרכבה אין באפשרותה לגרום חסרון גרעינים בפירות כלל.
הסיבה לכך היתה אקראית וטבעית בלבד, כי כפי שידוע, כל הצמחים יש בהן זוגות של זכר ונקבה, כדוגמת האדם ובעלי חיים, ובאופן טבעי פעמים רבות מתרחש 'שבר גנטי' ['תאונה גנטית'] באותו צמח במערכת הזרע. 'שבר' זה יכול לגרום תופעה של 'עקרות הצמח', דהיינו סיבה המונעת מהזרעים ומהאבקה להתפתח כרגיל, ולכן מצמיח העץ פירות בלי זרעים, וכך מתרחשות תופעות של פירות בעלי מבנה ותכונות לא שגרתיות, וכך גם אירע עם אותו עץ בננה, שמסיבה כזו נשתנה מבנהו השגרתי, והוא החל להצמיח פירות מרובי בשר-פרי וללא גרעינים.
כאשר התגלה עץ הבננה, שפירותיו ראויים לאכילה וללא גרעינים, קצצו מאותו עץ ענפים לעשות מהם ייחורים בכדי לשתלם באדמה ולהרבות בכך עצים הנותנים פירות ללא גרעינים, כתכונתו של העץ שממנו צמחו הפירות ללא הגרעינים.
כך קרה גם לגבי הענבים מחוסרי החרצנים. זן הענב-ללא-חרצן שנמצא באקראי, אף הוא נוצר כך כתוצאה מתהליך טבעי של שיבוש גנטי, וכאשר נמצא זן זה – שתלו ממנו יחורים וכך הפכו אותו לזן מסחרי.
עוד דוגמא מפורסמת של פרי ללא גרעין, הוא זן התפוזים "Naval Orange" שנתגלה באופן מקרי לפני כמאתיים שנה, כאשר מצאו על עץ התפוזים ההוא, ענף יחידי שגדל באופן משונה ופירותיו היו מחוסרי זרע ומתוקים במיוחד וגם נוח לקלפם, ושתלוהו, ומאותו הענף יש לנו את אותם תפוזים עד היום.
כל הזכויות שמורות ל"בענעדיקט אתרוגים" אין להעתיק או לשכפל כל תוכן וחומר מאתר זה.
אפיון ובניה: KAMINER DIGITAL | עיצוב: Eti Bercovitch | הצהרת נגישות