סימנים לזיהוי אתרוג מורכב

סימנים לזיהוי אתרוג מורכב

שאלת האתרוג המורכב שבה והתעוררה במשך הדורות מדי תקופה. בכל פעם שהגיעו אתרוגים ממדינה זרה אשר אתרוגיה לא היו מצויים לפני כן – ריננו התושבים על גידולי אותה מדינה וטהרת יחוסם.

אי לכך, נתנו גדולי האחרונים סימנים שונים לזיהוי האתרוג המורכב, כפי שבתשובה הנזכרת מאת הג”ר שמואל יהודה קצינלנבויגן שבה מופיע לראשונה נידון האתרוג המורכב, נותן הוא סימנים מסויימים כיצד לזהות את האתרוגים המורכבים, ולהבחין בינם לבין אתרוגים שאינם מורכבים. סימנים אלו מופיעים מאז בספרי הפוסקים, ועוררו אין-ספור דיונים באשר לאמינותם לענין קביעת כשרות האתרוג. בייחוד היו עוררין על אמינותו של סימן תנוחת הגרעינים, לאורך או לרוחב הפרי, שהובא במג”א (שם) בשם העולת שבת (נידון סימנים אלו נזכר בהרחבה להלן בשער ג).

יש מהאחרונים שפקפקו על קביעת כשרות האתרוג ע”י סימנים אלו גרידא, וכפי שכותב הגאון מפלאצק בתשובתו הנדפסה בשו”ת בגדי ישע (סי’ טז אות כג ד”ה והנה): “הרי שבשביל שינוי לא נגזר שהוא מין אחר, כל שכן בפירות שאפילו בעיר אחד יש כמה וכמה שינויים במין אחד, לכן לא ראיתי להחזיק בשום סימן, הגם שרבותינו הקדמונים טרחו בסימנים נגד המוחזקים”.

ואכן, לאחר הבנת תהליך מעשה ההרכבה אפשר להבין את יסוד טענתם, שמאחר שההרכבה אינה משנה את הפרי מבחינה ‘גנטית’ כפי שנתבאר, יתכנו אופנים שלמרות שנעשית הרכבה אסורה, לא ניכר בפרי שינוי כלל, ולכן קשה להסתמך ולקבוע כשרות האתרוג רק על פי הסימנים, ומאידך יתכן גם שהשינויים הקלים שנמצאו בכמה זנים, אינם נובעים בהכרח ממעשה הרכבה אלא מתנאי האקלים והקרקע שבאותו מקום ומזן האתרוג, וכמו כן גיל העץ משפיע מאוד על צורת הפרי, שבעץ אתרוג צעיר הפירות מוארכים ובעלי בליטות, ועם התבגרות העץ נעשים פירותיו חלקים ולימוניים. זו הסיבה לעובדה הברורה והידועה, שניתן למצוא על עץ אחד – ולעיתים גם על גבי אותו ענף – פירות השונים בצורתם זה מזה.

גם החתם סופר (נדפס בקובץ תשובות סי’ כה) כתב שאין להסתמך על קביעת כשרות האתרוג על פי אותם סימנים, ולדבריו, אותם הסימנים לא ניתנו כלל בכדי לזהות אתרוג המורכב, אלא בכדי לזהות מאיזו מדינה הגיע האתרוג, וז”ל:

הנה כל הסימנים אינם סימנים דאורייתא ואפילו מדרבנן אינם, אלא שהמציאו האחרונים לפי הגדלים במדינתם, ואין לנו שום סימן מובהק להבחין בין מורכב לכשר, אלא הסימנים המה להבחין בין הגדלים במדינה פלונית ובין הגדלים במדינה אחרת. והנה כל דבר שאין לו סימן דאורייתא נאכל במסורת כמו שאמרו חכמינו ז”ל פרק אלו טרפות גבי עופות… אך כתבתי שאין לסמוך על סימנים לא להימין ולא להשמאיל.