להבנת הנושא לאשורו, יש להקדים מבוא קצר המתאר את פלאי הבריאה שטבע הקב"ה בעולמו, כפי שמתגלה לעינינו תוך מעקב אחר תהליך ההתפתחות המופלא של הפרי, מראשית צמיחתו, עד הבשלתו לפרי מוגמר:
תחילת התהליך הוא, כאשר העץ מוציא 'ניצנים', שהינם פרחים סגורים. בשלב השני, הפרח הולך ונפתח לאיטו. הפרח מורכב מעלי בסיס (הם העלים הירוקים שאנו רואים אותם בהמשך דבוקים לעוקץ האתרוג), עלי כותרת (שמטרתם למשוך אליהם דבורים), אבקנים, המכילים חומר-אבקה הגורם להפריית הפרי (Pollen from stamens), ועמוד זקוף העומד במרכזו הנקרא ה'עלי' (Style), אשר בהמשך יהפוך להיות הפיטם. בקצהו העליון של ה'עלי' קיימת ה'צלקת'.
בכדי שיווצר פרי, נדרש שהצלקת תקלוט אל תוכה אבקנים, בכדי ליצור את זרעי האתרוג. אותם אבקנים צריכים לנחות על פני הצלקת, ולהגיע דרך תעלות שבעמוד העלי אל השחלה (הבסיס של עמוד העלי). בשלב זה מופרשים הורמוני גדילה, והפרי מתחיל לצמוח ולהתפתח. כאשר הפרי מתחיל להתפתח חלקו העליון של עמוד ה'עלי' מתפתח לפיטם, וה'צלקת' שהיא החלק שבולט מעליו, מתפתחת ל'שושנתא'. לאחר מכן גדלה ומתעבה השחלה, ובהדרגה ממשיכה ההתפתחות עד לכדי פרי מושלם.
אותה אבקה עוברת מהמקלות אל ה'עלי' על ידי הרוח, שגורמת לכך שהאבקנים נוגעים בצלקת ומאביקים אותה. אפשרות שניה היא, אבקנים הנדבקים לרגלי הדבורים כאשר הם מוצצים צוף משאר הפרחים, וכאשר הם מגיעים לפרח שבו זקוף ה'עלי', האבקנים שברגליהם נדבקים לצלקת ומפרים את הפרי, או שהם מעבירים את האבקה מהמקלונים עצמם לעמוד העלי.
לאחר שהאבקה נצמדת לצלקת, היא נקלטת ונכנסת לתוך עמוד 'עלי' דרך סדקים זעירים שבראשו, סדקים אלו הם פתחים של צינורות היורדים לבסיס עמוד ה'עלי', וכך מתחיל תהליך צמיחה בתוך הבסיס, לאחר שה'עלי' מופרה ומתחיל להיווצר פרי, תפקידם של עלי הכותרת והאבקנים מסתיים והם מתייבשים ונושרים, כאשר גם תופעה זו היא אחת מהתופעות המופלאות ביותר שהטביע הקב"ה בבריאה, שכל חלק שמסיים את תפקידו, נושר ומפנה את הדרך להמשך ההתפתחות. בשאר פירות ההדר, נושרים גם עמוד העלי והצלקת לאחר שסיימו את תפקידם הבוטאני, ונותרת רק השחלה שממנה מתפתח הפרי, אך באתרוג, בשונה מרוב הפירות, נותר הפיטם, כשבכך הוא משלים את צורתו היחודית והנאה של פרי האתרוג, אשר על שם נוי זה נקרא בשם 'הדר'.
בדרך כלל בכל הפירות, לא תתחיל התפתחות הפרי בטרם יקלט חומר האבקה בתוך ה'עלי', וברוב המקרים כאשר תתייבש האבקה או אם העלי לא יקלוט את האבקה מחמת איזו סיבה, כגון במקרה שהסירו את האבקנים שמסביב לעלי, שוב לא יתפתח פרי כלל, שכן ההורמון (Hormone) המעורר את העלי להתפתח ולהיעשות לפרי – לא יתעורר על פי רוב רק על ידי קליטת האבקה.
כל הזכויות שמורות ל"בענעדיקט אתרוגים" אין להעתיק או לשכפל כל תוכן וחומר מאתר זה.
אפיון ובניה: KAMINER DIGITAL | עיצוב: Eti Bercovitch | הצהרת נגישות